沖縄の方言では、「すば」。 この地で１年と数カ月過ごして、その味にかなり慣れた…、というか週末は必ず食べていたような気がする。もともと日本そば（それも「藪」やら「更科」等）の愛好者だったので、正直「どうしても食べたい」というものではなかった…

テレビでしか見たことはなかった。それゆえ派手な衣装と踊り、力強い太鼓というステレオタイプのイメージを持っていたが、赴任して数日後、それは自分の誤解であることに気付いた。よく見かける「エイサー」第１話で触れたように、自分の住まいは中部、それ…